include 'mobi/main.php';
Янв 162018
 

Подмосковные чиновники разберутся, чем кормят детей в садах и школах

Столовки — к ногтю!

После массового отравления детей в кадетской школе Люберец в Подмосковье будет проверено, как организовано питание во всех образовательных учреждениях области. Специалисты проинспектируют столовые, цехи и комбинаты по производству готовых обедов.

На двух предприятиях, которые кормили учеников и преподавателей кадетской школы, уже идет инспекция. Выяснилось, что повара в школе были новые: одна из фирм выиграла тендер на обслуживание учреждения только в декабре и стала работать с января.

По данным Минздрава Подмосковья, число пострадавших от отравления в кадетской школе в Люберцах достигло 58 человек, большинство из них дети.

— Министерство потребительского рынка и услуг в рамках своих полномочий, — сказал глава министерства Владимир Посаженников, — проведет масштабную проверку всех школьных и дошкольных учреждений.

Инспекторы намерены не только брать пищевые пробы и смывы с различных поверхностей. Специалисты проверят, обоснованно ли допущены к работе производители школьных обедов.

— К работе может быть допущен здоровый гражданин, добросовестно прошедший процедуру медицинского осмотра в соответствии с требованиями законодательства, а также прошедший гигиеническую подготовку, — комментирует врач-эпидемиолог Лариса Чернова.

Обязательными являются правила: чистая рабочая одежда и обувь; оставление верхней одежды, головного убора и других личных вещей в гардеробе; наличие только коротко остриженных ногтей; тщательно вымытые руки перед началом трудовой деятельности; хранение чистой санитарной одежды в соответствующем помещении; обязательное использование мыла (желательно дезинфицирующего) после посещения туалетной комнаты; обязательное посещение медицинского учреждения, если появились признаки таких заболеваний, как простуда и кишечная дисфункция.

Во время приготовления кулинарного или кондитерского изделия нельзя: красить ногти лаком; использовать для застегивания спецодежды булавки; осуществлять прием пищи; курить на рабочем месте. В обязанности медицинского работника образовательного учреждения входит ежедневный осмотр сотрудника пищеблока на предмет наличия признаков какого-либо гнойничкового заболевания. Выявление нагноившегося пореза, ожога, ссадины или катары верхних дыхательных путей требует перевода работника на другую должность.

Лучшее в «МК» — в короткой вечерней рассылке: подпишитесь на наш канал в Telegram

 
Статистика:67/ 7,490s/ 81.92 MB